TORTITAS DE AVENA CON TOMATE Y QUESILLO

Si te gustan los desayunos salados, prueba estas tortitas.

Necesitas: 
8 claras de huevo 
70 g de copos avena
1 cucharadita de levadura en polvo
tomates y quesillo.

Bate la avena con las claras. Añade la levadura, una pizca de sal y bate nuevamente. Calienta una sartén, vierte pequeñas porciones de la preparación.

Espera 1 o 2 minutos a que cuaje y dale la vuelta. Coloca un poco de quesillo molido y coloca encima el tomate picado.